Ode aan de klassiekers!

In alle groei van nieuwe, bijzondere, unieke typen speciaalbieren die de laatste jaren de markt hebben overspoeld moeten we onze klassiekers zeker niet vergeten.

In vroeger tijden brouwde men in de zomer geen bier en lag de productie van een brouwerij tijdelijk stil. In de zomer groeit de gerst op het land en wordt deze in een mouterij tot mout verwerkt. Traditioneel is het eerste bier dat ná de zomerstop wordt gebrouwen met de nieuwe gerst-oogst de ’herfstbock’. Daarom is een échte, verse Herfstbock pas verkrijgbaar vanaf de eerste week van oktober.

De Fontein Herfstbock is een dieprood bier met een warm, moutig karakter en een bittere afdronk.