Dit Witbier is naar traditionele, Belgische witbier receptuur gebrouwen. Typerend voor het Belgisch witbier is het gebruik van koriander en curaçaoschil (sinaasappel). Door het gerbuik van tarwemout krijgt het Steiner Wit zijn zachte en fris- fruitige smaak.

Er is een eigen, Fontein twist gegeven aan deze klassieker door de witbiergist te vervangen voor een andere gist tijdens het brouwen, het typische bananenaroma van witbier is hiermee vervangen door een frisse geur.