Een traditionele hefeweizen, gebrouwen naar zuid-Duitse traditie. Blond, volmondig en zacht.

Dit bier is gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot. Volgens het Beierse Reinheitsgebot uit 1487 en mocht bier alleen (gemoute) gerst, water en hop bevatten, later werd daar gist aan toegevoegd. Het brouwen van bier met tarwe (Weizenbier) kwam in Beieren desondanks voor, maar slechts onder speciaal privilege van de hertog. Onze Weizen is dus gebrouwen met adellijke goedkeuring!